Oltre 400 attivi
Il rizoma dello zenzero presenta uno spectrum ricchissimo di principi attivi, se ne contano infatti più di 400: i principali costituenti attivi sono rappresentati dai terpeni e dai fenoli.
I terpeni includono lo zingiberene, β-bisabolene, β-phellandrene e addirittura l’eucaliptolo (cineolo) che ritroviamo anche in numerose varietà di cannabis. Tra i principali composti fenolici ritroviamo invece i gingeroli (6-gingerolo, 8-gingerolo, 10-gingerolo), paradoli, e shogaoli.
Nausea e gonfiore
Studi clinici dimostrano che lo zenzero possiede importanti proprietà carminative, diminuisce la pressione sullo sfintere esofageo, riduce i crampi intestinali e previene la dispepsia, la flatulenza e il gonfiore.
Fa bene al cuore
Sia i gingeroli che gli shogaoli hanno però numerose attività biologiche oltre alle più note proprietà antinausea. Sono infatti in grado di intervenire in processi antiossidanti ed antiinfiammatori responsabili di malattie cardiovascolari e metaboliche.
COD – 3005
